Fleischersatz aus Hanf

Fleischersatz aus Hanf

Aus regionalem Anbau - bio zertifiziert
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Alternative Proteinquellen sind auf dem Vormarsch

Die steigende Weltbevölkerung, Urbanisierung sowie das wachsende Einkommensniveau führen zu einer steigenden globalen Nachfrage nach Fleisch und tierischen Lebensmitteln. Allerdings werden die derzeit üblichen Ernährungsgewohnheiten als nicht gesund und die Produktionsmuster als nicht nachhaltig angesehen. Eine globale Ernährungsumstellung mit einer Steigerung der Aufnahme pflanzlicher Lebensmittel anstelle von tierischen gilt als Schlüssel zur Verbesserung der menschlichen sowie der planetaren Gesundheit bezeichnet.

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Förderprojekt: "TASTINO"

Wir haben gemeinsam mit der Universität Hohenheim ein Förderprojekt, bei dem wir Fleischersatzprodukte aus regional hergestellten Hanfprotein entwickeln, ins Leben gerufen. Dieses Förderprojekt wird vom Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft und Bioökonomie mit über 1mio€ gefördert. Im Rahmen dieser Förderung greifen wir auf die langjährige Erfahrung von veganen Spitzenköchen zurück, um Rezepte für neuartige Fleischersatzprodukte zu entwickeln. Der Clou: Im Gegensatz zu konventionellen Fleischersatzprodukten aus Soja- oder Erbsenprotein enthalten unsere Produkte einen wesentlich höheren Proteingehalt und sind durch die regionale Wertschöpfung auch noch um einiges nachhaltiger. Auch preislich kann Hanfprotein mittlerweile mit NON-GMO Soya, Erbsen und anderen Proteinen mithalten.

Universität Hohenheim
Bioökonomie bw

Protein Zulieferer

Wir entwickeln nicht nur an eigenen plant-based meat Produkten "made in Germany". Gerne stellen wir auch für Ihre pflanzenbasierte Fleischprodukte Hanfsamen oder Hanfprotein in verschiedenen Varianten bereit oder entwickeln mit Ihnen gemeinsam ein Produkt. Kontaktieren Sie uns gerne.

Bio-Zertifiziert
Bio-Zertifiziert
DE-ÖKO-022
EU Landwirtschaft
Vegan
Vegan
Frei von tierischen Erzeugnissen

Unser Qualitätsversprechen

Bio-Zertifiziert und Vegan
Regelmäßige Analysen und Dokumentation
Von Spitzenköchen entwickelt

Ihre Ansprechpartner

Paul Myska

Paul Myska

Ansprechpartner TASTINO
Signature Products GmbH
Wir entwickeln den Hanf-Markt von morgen.

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Signature Products GmbH
Klumpensee 2
75177 Pforzheim
Deutschland
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