Carne de cáñamo

Carne de cáñamo

De cultivo regional - certificado ecológico
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Aumentan las fuentes de proteínas alternativas

El aumento de la población mundial, la urbanización y el incremento de los niveles de renta están provocando un aumento de la demanda mundial de carne y alimentos de origen animal. Sin embargo, los hábitos dietéticos actuales se consideran poco saludables y los modelos de producción insostenibles. La clave para mejorar la salud humana y planetaria es un cambio en la dieta mundial, con un aumento de la ingesta de alimentos de origen vegetal en lugar de animal.

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Proyecto de financiación: "TASTINO"

Junto con la Universidad de Hohenheim, hemos puesto en marcha un proyecto de financiación en el que estamos desarrollando productos sustitutivos de la carne a partir de proteínas de cáñamo producidas en la región. Este proyecto de financiación cuenta con el apoyo del Ministerio de Alimentación y Agricultura y Bioeconomía con más de 1 millón de euros. Como parte de esta financiación, estamos aprovechando los muchos años de experiencia de los mejores chefs veganos para desarrollar recetas de nuevos productos sustitutivos de la carne. Lo más destacado: A diferencia de los sustitutos de la carne convencionales elaborados con proteína de soja o de guisante, nuestros productos contienen un contenido de proteínas mucho mayor y son también mucho más sostenibles debido al valor añadido regional. En términos de precio, la proteína de cáñamo también puede competir con la soja, el guisante y otras proteínas NO modificadas genéticamente.

Universidad de Hohenheim
Bioeconomía Baden-Wuerttemberg

Proveedor de proteínas

No sólo desarrollamos nuestros propios productos cárnicos de origen vegetal "made in Germany". También estamos encantados de proporcionar semillas de cáñamo o proteínas de cáñamo en diferentes variantes para sus productos cárnicos de origen vegetal o desarrollar un producto junto con usted. No dude en ponerse en contacto con nosotros.

Organic Certified
Organic Certified
DE-ÖKO-022
Agricultura de la UE
Vegano
Vegano
Sin productos animales

Nuestra promesa de calidad

Certificado ecológico y vegano
Análisis y documentación periódicos
Desarrollado por los mejores chefs

Sus personas de contacto

Paul Myska

Paul Myska

Persona de contacto TASTINO
Signature Products GmbH
Estamos desarrollando el mercado del cáñamo del futuro.
© Signature Products GmbH