Proteína de cáñamo / harina de cáñamo

Proteína de cáñamo / harina de cáñamo

30%, 50% o 70% de contenido en proteínas
La proteína de cáñamo se extrae de las semillas de la planta de cáñamo y ofrece una fuente de proteína vegana de alta calidad. Gracias a su excelente perfil de aminoácidos, la proteína de cáñamo favorece un desarrollo sostenible y natural de los músculos. Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) contenidos [6,4% de leucina, 4,5% de isoleucina, 5,6% de valina]] favorecen la reparación muscular. Así, este producto recibe comentarios positivos, especialmente en los círculos deportivos. La proteína extraída de la planta de cáñamo tiene una alta biodisponibilidad y es un verdadero milagro nutricional.

Origen

Certificaciones

Certificado ecológico
Certificado ecológico
DE-ÖKO-022
Agricultura UE/no UE
Análisis continuos
Análisis continuos
Cannabinoides, Plaguicidas, Metales pesados

Proceso de producción

La valiosa proteína del cáñamo se produce en realidad como un subproducto en la producción de aceite de cáñamo. Durante la producción de aceite de cáñamo, el aceite de semilla de cáñamo de alta calidad se presiona a partir de las semillas de la planta de cáñamo. La torta de prensado de los restos secos de las semillas se procesa posteriormente, se muele y se tamiza. El resultado es una fina harina de cáñamo / proteína de cáñamo en polvo.

Valores nutricionales por 100g

Energía
 
1445kJ / 345kcal
Proteína
 
50g
Fibra dietética
 
19,7g
Carbohidratos
 
4,7g
Grasa
 
9,7g

Posibles aplicaciones proteína de cáñamo / harina de cáñamo

Smoothies
Batidos de proteínas
Mueslis
Ingrediente para productos de panadería
Material de partida para los sustitutos de la carne
Alternativa a la proteína de soja o de leche

UNuestra promesa de calidad

Certificado ecológico o convencional
Análisis y documentación periódicos
Entrega rápida en Europa

Sus personas de contacto

Paul Myska

Paul Myska

Raw Material Specialist
Signature Products GmbH
Estamos desarrollando el mercado del cáñamo del futuro.
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