Semillas de cáñamo mondadas

Semillas de cáñamo mondadas

Certificado ecológico o convencional
Las semillas de cáñamo descascarilladas son, por su aspecto, también llamadas nueces o corazones de cáñamo. Estas semillas, ricas en proteínas, tienen un sabor muy suave y ligeramente a nuez, son blandas al morder y resultan maravillosas para refinar platos dulces y abundantes. Nuestras semillas de cáñamo sin cáscara están disponibles, al igual que las semillas de cáñamo sin cáscara, con certificación orgánica o convencional. Las semillas de cáñamo son un verdadero superalimento: 2 cucharadas de semillas aportan 5 gramos de proteínas y ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, lo que las hace tan naturales como saludables. El ingrediente perfecto para añadir fácilmente nutrición a su comida.

Origen

Certificaciones

Certificado ecológico
Certificado ecológico
DE-ÖKO-022
Agricultura UE/no UE
Análisis continuos
Análisis continuos
Cannabinoides, Plaguicidas, Metales pesados

Proceso de producción

Tras la cosecha, las semillas de cáñamo se vierten en un embudo. Dependiendo de la variedad de semillas de cáñamo, el tamaño y el contenido de agua, se tratan de forma diferente. Las máquinas separan las semillas de cáñamo de la cáscara y las descascaran. Debido a su alto contenido en aceite, la mezcla se adhiere fácilmente a la pared interior de las descascarilladoras tras el descascarillado en la cámara de las mismas. Tras el descascarillado, las semillas se separan en semillas y granos de cáñamo descascarillados y no descascarillados.

Valores nutricionales por 100g

Energía
 
550-621kJ / 2484-2570kcal
Proteína
 
30-32g
Fibra dietética
 
1,2g
Carbohidratos
 
4-5,5g
Grasa
 
44-52g

Posibles aplicaciones

Batidos, salsas y sopas
Productos horneados
Mueslis, barritas crujientes y galletas
Ingrediente para frituras, empanados y platos de verduras

Nuestra promesa de calidad

Certificado ecológico o convencional
Análisis periódicos
Entrega rápida en Europa

Sus personas de contactor

Paul Myska

Paul Myska

Raw Material Specialist
Signature Products GmbH
Estamos desarrollando el mercado del cáñamo del futuro.
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