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Hemp Seeds Unpeeled

Semillas de cáñamo

Semillas de cáñamo con cáscara, sin cáscara o incluso tostadas con gusto y de la máxima pureza.

Introducción

¿Qué son las semillas de cáñamo?

Producimos semillas de cáñamo con cáscara, sin cáscara y tostadas. Tienen un sutil sabor a nuez, una textura crujiente y son muy similares a la forma del trigo sarraceno. Como parte de la planta de cáñamo, las semillas son técnicamente una nuez que se puede comer cruda, tostada o cocida, pero también se puede procesar en leche, harina y mantequilla. La leche de semillas de cáñamo, por ejemplo, se puede utilizar como alternativa a la leche en bebidas y recetas. Las semillas descascaradas también se pueden prensar en aceite de semilla de cáñamo. La torta de prensa restante puede, a su vez, convertirse en polvo de proteína de cáñamo. Cuando las semillas de cáñamo se tuestan, se desarrolla un sabroso sabor a umami, algo similar al del tocino y las gambas fritas.

Nuestras crujientes semillas de cáñamo tostadas se refinan con ingredientes seleccionados, como azúcar de caña ecológico, vainilla ecológica, cacao ecológico o café ecológico. Como guarnición, las semillas de cáñamo van bien con casi cualquier plato, desde una sopa hasta un salteado. Son buenas para refinar platos tanto dulces como fuertes y pueden integrarse fácilmente en las comidas diarias, por ejemplo, como mezcla de frutos secos o como tentempié para niños, deportistas y personas que van al cine. También son adecuados como cobertura crujiente, por ejemplo, para la fruta, las ensaladas o la pasta, y adicionalmente pueden proporcionar un impulso energético. Las personas con sensibilidad al gluten pueden utilizar las semillas de cáñamo como sustituto del pan rallado para rebozar pollo o pescado. También pueden utilizarse como ingredientes en tortitas y productos de panadería.

Nutrientes

¿Por qué son tan saludables las semillas de cáñamo?

De los tres productos de cáñamo más comunes en el mercado -semillas, aceite y proteína en polvo-, las semillas de cáñamo ofrecen la más amplia gama de beneficios nutricionales por porción. Las semillas de cáñamo no contienen gluten por naturaleza, tienen un valor nutricional muy alto y ofrecen una buena fuente de proteínas para los veganos, los vegetarianos o las personas alérgicas a la soja o los frutos secos. Más del 25% de sus calorías totales consisten en proteínas de alta calidad. En comparación, las semillas de chía y de lino contienen alrededor de un 16-18% de proteínas. También son más fáciles de digerir en comparación con otras fuentes de proteínas como la carne, los huevos, la leche de vaca o el queso. Las dos proteínas más conocidas son la edestina y la albúmina, que contienen una gran cantidad de aminoácidos esenciales para el organismo. Las semillas de cáñamo también son ricas en ácidos grasos insaturados y tienen una relación omega-6/omega-3 mucho más óptima que la mayoría de las otras semillas. Estos ácidos tienen una serie de beneficios para la salud, como la regulación del sistema inmunitario, la eliminación de las afecciones de la piel y el fomento del crecimiento celular. Además, las semillas también son ricas en vitaminas (A, E, B, D, K) y minerales (potasio, azufre, hierro, magnesio, silicio, zinc, manganeso y otros) y contienen todos los aminoácidos esenciales. Las semillas de cáñamo también contienen fibras dietéticas solubles e insolubles, que combinadas pueden favorecer una digestión sana y un sistema inmunitario fuerte. Sin embargo, las semillas de cáñamo descascarilladas tienen un contenido de fibra significativamente menor porque se ha eliminado la cáscara, rica en fibra.

Proteína
Más del 25% de proteínas de alta calidad
Más del 25 por ciento de sus calorías totales consisten en proteínas de alta calidad, como la edestina y la albúmina, y contienen todos los aminoácidos esenciales.
Ácidos grasos
Omega-3 & Omega-6
Tienen un alto contenido en ácidos grasos insaturados y una relación óptima entre omega 6 y omega 3.
Vitaminas
A, E, B, D, K
Las vitaminas A, E, D y K se absorben mejor en el organismo si se toman con grasa, que es la que contienen naturalmente las semillas de cáñamo.
Minerales
Potasio, azufre, hierro, magnesio, silicio, zinc, manganeso y otros
Peeled Hemp Seeds
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Especialidad

Nuestras semillas de cáñamo tostadas

Las semillas de cáñamo tostadas pueden utilizarse de forma especialmente versátil. Refinadas con azúcar de caña orgánica, vainilla orgánica, cacao orgánico o café orgánico, pueden consumirse como alimento crudo, por ejemplo, como cobertura crujiente para ensaladas, muesli, helado, yogur, etc. Las semillas son un delicioso tentempié y una valiosa fuente natural de proteínas. Se pueden utilizar como ingrediente de mezclas de frutos secos o como tentempié para niños, deportistas y aficionados al cine.

Las semillas de cáñamo ecológicas sin pelar se tuestan y se mezclan con otros ingredientes ecológicos como azúcar crudo ecológico, cacao ecológico, café ecológico, vainilla ecológica, etc. A continuación, las semillas se envasan a granel o en doypacks.

Vainilla y canela

Semillas de cáñamo tostadas, azúcar de caña integral, canela, vainilla bourbon.

Dulce y picante

Semillas de cáñamo tostadas, azúcar de caña cruda, chile, curry, pimentón, pimienta y sal de roca.

Café y cacao

Semillas de cáñamo tostadas, azúcar de caña integral, café, cacao, vainilla bourbon. (contiene cafeína)

Hierbas y sal

Semillas de cáñamo tostadas, sal de roca, sal de hierbas (sal marina, zanahorias, apio, puerro, perejil, hojas de apio, tomillo, albahaca, levístico, eneldo, salado).

Chili y especias

Semillas de cáñamo tostadas, sal gema, especias, chile, sal de hierbas (sal marina, zanahorias, apio, puerro, perejil, hojas de apio, tomillo, albahaca, levístico, eneldo, salado).

¿Tiene alguna pregunta o quiere trabajar con nosotros? No dude en ponerse en contacto con nosotros. Nuestro amable equipo está siempre dispuesto a ayudarle.
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